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高考期间如何保证营养

编辑:小房子来源:东方网时间:2014-05-19 15:28

  高考临近,教育部官方微信近日专门发布了“舌尖上的高考”,提醒考生营养是考试和健康的物质基础。

  早餐的营养是否充足,直接影响到上午学习的效率和体能,每天不仅要吃早餐,而且要吃好早餐。营养充足的早餐应该包括谷类食物、动物性食物、奶类或豆制品以及蔬菜和水果。复习迎考阶段,考生一般睡得比较晚,晚餐要准备得丰盛一些。晚餐后4小时左右,考生可以考虑加餐,一杯酸奶、几个馄饨就行,量不要过多,以免影响夜间睡眠。

  考生午餐、晚餐的食物要多样,鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物,含有丰富的优质蛋白质;深海鱼中含有的不饱和脂肪酸可以提高大脑功能,增强记忆。此外,新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,可增加脑组织对氧的利用。

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